酥香云吞的做法
推荐3工艺：炸口味：酥香味难度：普通水平时间：10-30分钟猪瘦肉 300克 云吞皮适量 香葱 10克调料生粉适量食盐适量鸡粉适量植物油适量
1、将猪瘦肉洗净，剁成肉泥，加食盐、鸡粉、生粉、清水顺一方向搅拌均匀;
2、香葱择洗干净，切成葱花，加入肉泥中拌匀成馅料。
3、取一块云吞皮摊在手掌中，在四周抹上少许清水湿润皮便于封口;
4、加入适量的肉泥封好口，包成云吞。
5、坐锅点火，加植物油烧热，放入包好的云吞;
6、转中小火，不断用筷子翻动，待云吞炸至色泽金黄时，即可捞起沥油。
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