辣炒虾年糕的做法
推荐3工艺：炒口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟河虾 150克 白年糕200克 葱花少许姜5克蒜10克调料香辣酱适量食盐适量味精 少许植物油适量
1、将河虾去除沙线，洗净，沥干水分装碗，倒入香辣酱拌匀备用。
2、姜、蒜去皮，洗净，均切成片;葱洗净，切末。
3、白年糕洗净，切成薄片，入沸水锅中焯烫至回软备用。
4、炒锅置火上烧热倒入植物油，放入姜片、蒜片煸炒出香味。
5、倒入拌好香辣酱的河虾翻炒至变色。
6、焯烫软的年糕入锅中继续翻炒，加少许食盐、葱花、味精调味即可起锅。
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