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美食天下菜谱
创建时间:2013-04-28
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1、黄颡鱼宰杀洗净,加入调料腌制三小时,辣椒切成菱形块,葱切段,姜切片;
2、锅内下油烧至八成热,放入黄颡鱼炸至金黄色,捞出沥油;
3、锅内留少许油,下入姜、葱、辣椒煸出香味,再下入鱼,调入调味料,加入高汤,焖炒一分钟,淋入红油,装锅即可。
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