罗汉果陈皮炖龙骨的做法
做 法：煮口 味：苦香味难 度：初中水平人 数：4人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料龙骨4块辅料罗汉果半个陈皮5--10克白酒适量
1、罗汉果取半个，陈皮5克
2、龙骨洗净焯水。（只用4块就够了）
3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒，加开水至9分满。
4、深锅加足量水，开后放入炖盎，大火煮开后转小火炖2.5至3小时。
烹饪小技巧
1、体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个。
2、龙骨也叫脊骨，尽量选瘦的，或者用瘦肉代替也行。
3、此为食疗汤，不宜加盐，味道微苦。
4、如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮，罗汉果的量也可以减为四分之一。
5、罗汉果性寒凉，不宜常吃。
6、本品为食疗方，仅针对普通风寒或者风热咳嗽，其它病因还需医嘱。