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美食天下菜谱
创建时间:2013-04-18
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1、【图1-3】鸡蛋液加少许清水打散,蒸熟的大闸蟹挑出蟹肉备用,取三分之一的蟹肉加少许水烧开,再加入少许淀粉水勾芡起锅备用
2、【图4-6】热锅中倒入少许色拉油,放入切好的姜末爆香,再放入蟹肉炒散,倒入鸡蛋液继续翻炒匀,鸡蛋液八分熟的时候倒入之前备用的蟹肉汤炒匀
3、【图7-8】炒匀后加入少许盐和葱花关火,起锅装盘即可
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