萝卜干豆豉炒肉丁的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：3人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料猪肉100克萝卜干100克辅料西兰花30克青椒1个豆豉1把色拉油适量食盐适量酱油适量蒜1瓣料酒适量
1、所有材料洗干净，切成小块，猪肉和萝卜干都切成丁
2、锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用
3、锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，家一小勺料酒
4、至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒
5、炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅，然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅
烹饪小技巧