蜜橙翅根的做法
做 法：煎口 味：甜味难 度：初级入门人 数：1人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料鸡翅根4个辅料食盐适量料酒适量生抽适量老抽适量果珍适量水适量白芝麻适量
1、橙子固体饮料兑凉白开，加入少许料酒、生抽、盐，搅拌均匀，调制成腌料水
2、鸡翅根，剔除骨头。注意别把皮去掉咯
3、将鸡肉泡入腌料水中，封好保鲜膜。放冰箱冷藏一夜。（急着做的话，要腌制1个小时，时间长些味道更好）
4、将腌制好的鸡肉取出，沥掉多余水份
5、不粘锅中不加任何油，直接将鸡皮面朝下放入锅中，中小火慢煎出鸡皮的油脂，且鸡皮表面金黄后翻面，继续慢煎
6、等鸡肉发白基本熟时，取少许之前的腌料水，然后加入一点点老抽条均匀后倒入锅中
7、调大火收干汤汁，出锅后撒上芝麻。搭配些蔬菜，就用开水窜烫一下，一同摆盘OK
烹饪小技巧