家常炖腔骨的做法
做 法：煮口 味：家常味难 度：初级入门人 数：3人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料猪大骨头适量辅料食盐适量酱油适量葱适量姜适量八角适量花椒适量桂皮2段干辣椒适量料酒适量茴香适量香叶2片水适量
1、腔骨清洗干净，再准备些葱段、姜片、小茴香、大料、干辣椒（不要多）、花椒、香叶、桂皮
2、把腔骨码放到高压锅里，放上香料，再放入料酒、盐、酱油和水，水要没过腔骨一厘米高
3、根据高压锅的设定，把时间设置好，剩下的就是等待了
4、等煮好后，我感觉放上几个小时进进味儿再吃味道更好
烹饪小技巧