猪皮烧海带的做法
做 法：烧口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：60分钟烹饪时间：主料猪皮200克海带结100克辅料腐竹100克洋葱半个红尖椒2个色拉油适量食盐2克酱油1汤匙鸡精2克料酒1汤匙蚝油1汤匙大葱1段白糖2克
1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好
2、肉皮切菱形块，其余食材切片
3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水。小火炖制片刻，至汤汁收浓
4、汤汁收浓后，倒入葱头；红尖椒炒熟即可
烹饪小技巧