糖醋酸辣鸡丁的做法
做 法：炒口 味：酸甜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料鸡胸脯肉2块辅料红皮洋葱半个色拉油适量醋1勺葱适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺淀粉适量芝麻适量老干妈2勺白糖1勺
1、鸡肉洗净沥水切丁，放生粉少许，抓匀，腌制下
2、锅内少许肉，放入鸡肉炒
3、颜色呈现白色即熟，盛出
4、锅内少许油放入葱末，蒜末煸炒香
5、放入洋葱炒软
6、再次放入炒好的鸡肉
7、调制料汁：生抽，老抽，醋，料酒，白糖，老干妈混合，放入步骤6里
8、稍微炒至2分钟，放入芝麻即可（根据个人口味适量加盐）
烹饪小技巧