木须鸡蛋的做法
做 法：炒口 味：原味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料鸡蛋300克金针菜50克黑木耳50克辅料食盐适量葱适量姜适量蒜少许
1、用温水将黄花和木耳充分泡发然后用水反复洗净以取出残留物质
2、将鸡蛋打散，国内放少许油把鸡蛋炒熟炒香
3、用炒鸡蛋的油接着煸香葱姜蒜，然后把黄花和木耳倒入炒片刻
4、把黄瓜片倒入炒至7分熟之后加入少许清水和盐，待水份差不多烧干后即可
烹饪小技巧
需要注意的是直肠癌病人的饮食应尽量少油低盐，即使炒菜时放少许油也不能在油温过高时才将食材倒入。因为油在一定高温时会产生大量有毒物质，而且高温容易破坏食物的营养成分，对病人的身体无益。