山药荸荠胡萝卜煲汤的做法
很多朋友知道我是广东人都会说“你肯定很会煲汤”。嘻嘻，其实我不太会，来来去去我只会煲几样。不过煲汤说真的，不难，把汤料往锅里一放，大火烧开后转小火继续烧两个小时就好了（高压锅和焖烧锅除外）。
这个汤的做法就很简单：
材料：山药、荸荠、胡萝卜、龙骨、姜片
1. 把山药、荸荠和胡萝卜去皮切小块和姜片一起放汤锅里；
2. 龙骨先用冷水烧开（目的是把龙骨里的一些脏东西去掉），后取出放进汤锅里；
3. 大火烧开后转小火继续烧两小时，中途要用汤勺搅一下以防山药等的粘底；
4. 关火后加入盐调味就OK了。