盐焗乳鸽的做法
主料：乳鸽：2只配料：生抽：半汤匙,老抽：1/4汤匙,粗盐：3斤,纱纸：2张,盐：适量,糖：适量,鸡粉：适量,麻油：适量,五香粉：适量
制作步骤：
1、乳鸽洗干净后用干布吸干水份。
2、生抽和老抽混合，然后均匀地涂在乳鸽身上。
3、把乳鸽挂在通风的地方让其表皮风干。
4、待乳鸽表皮风干后，把所有调味料混合，塞入乳鸽肚中然后涂匀，腌3小时。
5、把粗盐放锅中炒热，用纱纸把乳鸽包好。
6、焗炉200度预热，准备一个大兜，先把1/3炒热的粗盐放底部，然后把包好的乳鸽放上面，然后再加入余下的粗盐，直至把乳鸽覆盖为止。
7、最后入炉焗30分钟就完成。