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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-16
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1、将大蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；半只鹅洗净切块，在沸水焯一下后捞出备用。
2、炒锅置火上倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟出锅备用。
3、再起锅倒入猪油，油热后下蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖20分钟出锅装盘撒上香菜即可。
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