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    爆乌花

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    4427人看过

    查看评论 0条

    爆乌花
    • 栏目：苏菜 工艺：爆
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    爆乌花的做法
    1. 香菜择洗干净，消毒，备用；
    2. 姜洗净，切末；
    3. 葱去根须，洗净，切末；
    4. 大蒜去蒜衣，切末；
    5. 豌豆去荚，洗净；
    6. 木耳摘洗干净，用清水洗净；
    7. 将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成荔枝花刀块，放入开水中汆一下，沥净水待用；
    8. 炒锅置旺火上烧热，舀入花生油，烧至六成热时，投入葱未、姜未，炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、豌豆、香菜，加入料酒、白糖、味精、精盐5 克，用水淀粉勾芡，装盘后撒上胡椒粉即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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