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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-26
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来看做法：
1、调配料：蒜片、葱段、姜丝、干辣椒4粒掰开，豆豉三勺
2、墨鱼切成丝，然后用开水焯一下，快焯，过一下就好，不然会不鲜嫩。焯完控水
3、锅中放油烧开，然后把葱姜蒜辣椒都放入炒出香味
4、放入豆豉，炒出豆豉香
5、放入焯好的墨鱼丝，加少许料酒、鸡精、盐、糖，快速翻炒
6、出锅装盘
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