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    首页 中华菜系 浙菜 越式凉拌鸡丝
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    美食天下菜谱

    越式凉拌鸡丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-23

    52人看过

    查看评论 0条

    越式凉拌鸡丝
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    越式凉拌鸡丝的做法

     


     【菜名】 越式凉拌鸡丝
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 酸甜适口，口味独特，色彩鲜艳。
     　　【原料】
     　　熟鸡丝300克，大头菜100克，胡萝卜50克，洋葱丝20克，青叶4克， 蒜茸花生100克，精盐3克，白糖5克，白醋5克，冰水10克，鱼露10克。
     　　【制作过程】
     　　1、将大头菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别泡水30分钟，捞出沥干。 2、把精盐、白糖、白醋、鱼露放入胡萝卜丝中拌匀，成为甜酸料。 3、将鸡丝、大头菜丝、洋葱丝及青叶拌匀，加入甜酸料，撒上花生即成。

     


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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