三仙通草汤的做法
主 料: 猪手1只,鸡腿2只,墨鱼干50克,通草3克。
配 料: 盐5克,香菜头10克,胡椒粉少许。
做 法: 1、猪手、鸡腿洗净斩件,用沸水飞去血秽,装入炖盅,加入盐。2、墨鱼干洗净,置放于面上,加入香菜头、通草和适量沸水,隔水约炖90分钟,至烂即成。3、起锅时除去药渣和香菜头,撒下胡椒粉。
特 点: 汤清而味浓。
药用价值: 通草味甘而淡,性微寒,主要功效为清热利尿、通气下乳;墨鱼干味咸性温,鸡腿味甘性温,猪手味甘咸性平。四者合炖,除可和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便外,更适合用于产后断乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。