韩式凉拌面的做法
韩式凉拌面的食材：面条(标准粉)150克；
辅料：牛肉(后腿)200克、圆白菜100克、乳黄瓜50克、泡菜30克、鸡蛋60克、白芝麻100克；
调料：奶油10克、大葱5克、姜5克、辣椒酱15克、白砂糖5克、醋5克、盐3克
做法：
1. 小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软;
2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用;
3. 冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干;
4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋(水煮)、(除冷面、芝麻外)和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅;
5. 用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤;
6. 牛肉取出切片备用;
7. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜;
8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。