▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-06-15
3647人看过
查看评论 0条
扒皮鱼适量
高汤适量
食盐适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
鸡精适量
蒜蓉 适量
色拉油 适量
香油 适量
辣椒油 适量
蒜香扒皮鱼的食材：
主料：扒皮鱼
辅料：高汤、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精
调料：蒜茸、色拉油、香油、辣椒油
蒜香扒皮鱼的做法：
1、扒皮鱼先用葱、姜、香菜、芹菜、盐、料酒、胡椒粉、酱油腌渍2小时，过油炸成金黄色。
2、锅内放葱、姜、蒜炒出香味，加高汤、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精、鱼，用小火烧至入味，放味精，装盘，撒上蒜茸，色拉油、香油、辣椒油混合烧热淋在蒜茸上即可。当然，不喜欢辣味的朋友可以不放辣椒油了 。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
沙锅扒皮牛
香辣扒皮鱼
家常煮扒皮鱼
豆豉扒皮鱼
糖醋扒皮鱼
生炒扒皮鱼
茄汁扒皮鱼
扒皮鱼炒香芹
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：色香味：爽口主料：熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒
做法：色香味：闽菜主料：河粉一斤,虾仁三两韭菜
做法：色香味：新鲜主料：大米3两、虾仁3两、油
做法：材料：大青口大蒜做法：1、蒜剁成末，加点
基围虾粥
酱油醋罗非鱼
糖醋鱼片
清炖排骨汤
漳州卤面
糖醋带鱼
下奶鲫鱼汤
凉拌猪皮冻
豆浆小海鲜锅