春豆鱿鱼的做法
所需配料：鱿鱼 香葱 红椒 蚕豆 料酒、盐、糖、生抽所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：家常味主体工艺：炒制作时长：45分钟制作难度：简单菜品特色今天做一道私家美味：春豆鱿鱼
第1步
买到新鲜的蚕豆，剥壳、去皮，准备好鱿鱼和红椒；
第2步
烧开锅中的水，放入蚕豆焯水1分钟，捞出沥干备用
第3步
再放入红椒块儿烫一下，捞出沥干水备用
第4步
将鱿鱼打上花刀，放入开水中迅速烫一下，待鱿鱼卷曲，马上捞出沥干备用
第5步
烧热锅中的底油，用香葱炝锅
第6步
放入鱿鱼翻炒
第7步
再放蚕豆和红椒，烹入料酒、盐、糖、生抽，调好口味
第8步
一盘带着春天绿意的菜上桌啦，不错吧，呵呵，私家作品哈！！！