剁椒三文鱼头的做法
所需配料：原料：三文鱼头 2个剁辣椒 3大匙盐 1茶匙小葱 2根蒜 1头素油 100mL所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：辣味主体工艺：蒸制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色这个鱼头是选了深海的三文鱼，三文鱼不仅营养丰富，从生长环境的角度看，污染少，更安全。来看看我的私家菜-剁椒三文鱼头怎么样吧
第1步
鱼头洗净，中间剖开（不要剖断）用少许盐腌10分钟
第2步
准备好葱蒜
第3步
鱼头内侧抹上剁椒，上锅大火蒸熟
第4步
葱蒜切末
第5步
从蒸锅内取出鱼头，趁热把葱蒜末撒上
第6步
烧热油，浇到鱼头上，可以啦
不过我建议蒜要要足， 味才香，剁椒可以根据自己的口味来放多与少。