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燕麦饭配三文鱼蘑菇汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-09-11

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燕麦饭配三文鱼蘑菇汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
燕麦饭配三文鱼蘑菇汤的做法
主料: 燕麦100g 大米150g 三文鱼骨300g 杏鲍菇100g 青木瓜150g 辅料: 油适量 盐4g 胡椒粉2g 香菜适量 黄酒10g

1.燕麦提前一小时用水浸泡,这样会更软烂

2.把米和燕麦放入电饭煲中,加水莫过米约1厘米。就是和平时蒸米饭加水的量基本一样

3.蒸熟的米饭

4.备好三文鱼骨,杏鲍菇和青木瓜。我买的三文鱼骨,比鱼肉便宜很多,而且上面有很多肉,很适合炖汤,而且价格比三文鱼肉便宜太多啦

5.锅中放适量油,放入姜片和杏鲍菇煸炒

6.把杏鲍菇的水分炒出来,直到水分再度炒干,这样杏鲍菇的香味能被充分激发出来

7.三文鱼骨切块放入也稍微煎一下

8.加开水没过食材

9.放入盐和胡椒粉、黄酒,水开后小火炖10分钟

10.

11.稍微炖煮2分钟

12.最后放入香菜

13.把炖好的三文鱼蘑菇汤盛入碗中,再放上米饭,开吃吧


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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