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    美食天下菜谱

    和合腰子

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-01-04

    123人看过

    查看评论 0条

    和合腰子
    • 栏目：淮扬菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    和合腰子的做法

    菜谱原料：

    猪腰4只、鸡肉125克、鲜蘑菇40克、火腿20克、黄酒20克、精盐4克、鸡蛋1只、干菱粉40克、麻油少许。  和合腰子美食制作：1.先将猪腰洗净，用清激发煮熟，切成32个2分厚的小块，每块拌上干菱粉。2.将鸡肉切成茸，将鲜蘑菇和火腿切成末子，加鸡蛋（打匀）、酒、盐调匀。3.然后将一片腰片放在上面，一片放在下面，中央夹鸡茸，成为和合腰子。4.取盘子，盘内搽麻油，把和合腰子放入，上笼蒸，约十分钟可蒸熟。5.再用清汤（约50克）、菱粉、盐调卤，浇了再吃。　

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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