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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-27
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原料： ·干地木耳小半碗 ·新鲜韭菜一小把 ·干红椒数只 ·油 ·盐适量 ·蚝油 作法： 1、地木耳先用冷水泡发，地木耳很小块的，最好用滤勺装了放到深水盆里不断淋水顺时针冲洗，容易洗掉泥沙，地木耳也不会洗碎。洗净后沥水备用； 2、韭菜清洗干净切3-4厘米长的段，干红椒切断备用； 3、坐锅烧油，小火将红椒段煸香（火大了干椒会糊），接着转大火倒入地木耳爆炒； 4、跟着下韭菜拌到一起快手翻炒； 5、炒匀后调盐淋蚝油即可。
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