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    美食天下菜谱

    砂锅卤豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-26

    75人看过

    查看评论 0条

    砂锅卤豆腐
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    砂锅卤豆腐的做法




    材料：豆腐、干辣椒、大葱段、姜片、香叶、八角、花椒、桂皮
     
     
    做法：
    1、豆腐切片，过油炸至金黄捞出沥干油分备用。
    2、将炸好的豆腐和调料一起摆入砂锅中，加水末过豆腐即可（加高汤更好，我没有高汤，偷懒用的浓缩的，呵呵）.调入适量盐和少许冰糖，大火煮开，转至小火炖至入味即可（浓缩高汤里已经有咸味了，不需要再添加盐）。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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