芹菜烧肉水饺的做法
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芹菜烧肉水饺的制作材料：
主料：小麦面粉300克,猪肋条肉（五花肉）350克,芹菜150克
调料：盐3克,姜4克,白砂糖8克,色拉油40克,酱油20克,料酒20克
教您芹菜烧肉水饺怎么做，如何做芹菜烧肉水饺才好吃
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5.放下肉块，煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖，用大火将水煮沸；
10.加糖，用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.用300克面粉掺水和成面团；
17.将和好的面团裁成小面团并擀成薄薄的饺子皮待用；
18.芹菜洗净后切粒，放容器中加少许盐揉捏后挤干。
19.红烧肉切粒入入芹菜拌匀即成水饺馅。
20.取一水饺皮放入馅心包成饺子，用开水锅煮熟即可。