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蜜枣芋笋雪耳粟米汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-07

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蜜枣芋笋雪耳粟米汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蜜枣芋笋雪耳粟米汤的做法
蜜枣芋笋雪耳粟米汤的制作材料:
主料:竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发),20克
辅料:陈皮5克
调料:姜3克,盐3克
教您蜜枣芋笋雪耳粟米汤怎么做,如何做蜜枣芋笋雪耳粟米汤才好吃
1.陈皮浸软去瓤洗净,蜜枣洗净;粟米洗净,起肉,心留用;竹笋去皮洗净,切厚件;雪耳(木耳)浸发大,洗净,滚煮5分钟,捞起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒数下铲起。
2.水适量煲开,再放入全部用料煲开,慢火煲3小时,拣去粟米心,下盐调味即成。

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的制作要诀:
如没有芋笋可用竹笋代替。
小帖士-食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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