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    首页 中华菜系 淮扬菜 清蒸鲩鱼
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    美食天下菜谱

    清蒸鲩鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-02

    59人看过

    查看评论 0条

    清蒸鲩鱼
    • 栏目：淮扬菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    清蒸鲩鱼的做法

    原料

    鲜鲩鱼1尾，猪板油丁20克，熟火腿片10克，水发香菇片10克，笋片10克，干虾6只。
    做法

    1、鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。

    2、从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油盯料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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