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雪花片汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-26

70人看过

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雪花片汤
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
雪花片汤的做法

【原料】

蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。

【调料选用】

盐、味精、黄酒、高汤。

【制作及食用过程】

(1)将蛋清打成蛋泡糊,放入饶开水的锅内,待水再开后捞起蛋泡糊。
(2)锅内放入高汤,加入调料,烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入,待开后倒入品锅内,然后将泡糊放入上面,撤上火腿末即成。

成品特点:鲜香清淡。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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