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美宫山药

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-17

30人看过

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美宫山药
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
美宫山药的做法
美宫山药的制作材料:
主料:山药500克,京糕片300克,蜜饯青梅100克
教您美宫山药怎么做,如何做美宫山药才好吃
1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片形状。

2、油纸抹上芝麻油,平铺汤盘内,将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行,码成房脊形,每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。

3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间,用大平盘翻扣过来,揭去油纸蒸3分钟取出。

4、白糖、桂花酱下开水中勾芡,浇入平盘即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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