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    美食天下菜谱

    椰香紅豆糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-15

    51人看过

    查看评论 0条

    椰香紅豆糕
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椰香紅豆糕的做法

    原料：

    (1)紅豆150公克(2)吉利丁60公克、細砂糖300公克、沸水600㏄(3)冰塊450公克(4)椰漿200㏄、三花奶水200㏄、鮮奶200㏄

    制作流程：

    (1)將材料(1)洗淨，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，瀝乾水份備用。

    (2)將材料(2)放入調理碗中，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化。

    (3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固後倒扣出，再切成菱形狀，裝盤後即可上桌食用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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