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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、鸽子腿肉切片，加盐 、味精 、生粉、食粉、水腌20分在4成热油中滑熟成球;
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸽子球放入
3、再加汤、盐、鸽子粉、 香油、胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中;
4、芥菜心焯水后，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒，起锅放鸽子球边即可。
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