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泡夫

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-19

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泡夫
泡夫的主料:
高粉

高粉100克

泡夫的辅料:
奶粉

奶粉适量

奶油

奶油50-125克

鸡蛋

鸡蛋100-200克

泡夫的调料:
食盐

食盐 2-3克

泡夫的做法

  泡夫的做法简单是西餐面点里的常见菜,但怎么做泡夫最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着吃喝吧来做这道泡夫吧

  泡夫的原料配方:

  高筋粉100克,奶水25-150克,奶油50-125克,食盐2-3克,鸡蛋100-200克。

  如何做泡夫:

  1、煮面糊:水加油煮开,一边搅一边加入粉,煮至完成糊化。

  2、打面糊:煮好的面糊放在搅拌机内搅至冷却为60摄氏度左右,再分次加入鸡蛋充分搅拌,然后分次加入水。

泡夫

  3、用挤花袋挤成型。

  4、烘烤:用中上火,也可以用油锅炸熟,油温是190度。

  赶快试试吧,做一道属于你的泡夫。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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