小黃瓜泡菜的做法
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小黃瓜泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做小黃瓜泡菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道小黃瓜泡菜吧
小黃瓜泡菜的配料:
材料： (1)小黄瓜 10条 红萝卜 1条 白萝卜 1/2条
(2)蒜末 2大匙 葱(切段) 1支 薑汁 1大匙 水梨汁 1/4杯
调味料：(1)盐 2大匙
(2)香油 5大匙 糖 适量 辣椒粉 1大匙
教您韩国小黃瓜泡菜怎么做，如何做韩国小黃瓜泡菜才好吃
(1)将小黄瓜洗净沥乾，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。
(2)将材料(1)加入2大匙盐醃浸约2小时，再滤除盐水沥乾备用。
(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀，放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。