海带冷菜汤的做法
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海带冷菜汤的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做海带冷菜汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道海带冷菜汤吧
海带冷菜汤的配料：
鲜海带100克，豆油25克，牛肉75克，酱油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，酱油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大葱丝10克，白糖10克，芝麻盐7克，冰块300克
海带冷菜汤的特色：海带嫩鲜，牛肉冷香，清凉爽口
如何做海带冷菜汤：
1、把牛肉去筋膜，洗净，切成长6厘米，宽3厘米的丝，放入牛肉渍汁中腌渍入味，搅拌均匀，待用
2、取鲜海带中的中间部分，若没有，亦可用水发海带，水发后洗净，控干，切成6厘米长，3厘米宽的丝
3、净清水烧开，倒入盆中，晾凉，待用
4、炒锅旺火烧热，放入豆油，五成热时，放入牛肉条煸炒，再放入海带条翻炒均匀，炒熟透，出锅，晾凉
5、把淡口酱油倒入凉开水中，分装入4个小瓷碗中，加味精，然后，再分别盛匀炒熟晾凉的海带条，牛肉条，拌匀
6、食用前倒入适量醋，有条件的加洁净冰块，即完成。
赶快试试吧，做一道属于你的海带冷菜汤。