美味清蒸鲻鱼的做法
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清蒸鲻鱼的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做清蒸鲻鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道清蒸鲻鱼吧
清蒸鲻鱼的配料：
鲻鱼1500克，松蘑15克，罐头竹笋15克，大葱25克，生姜10克，料酒25克，冰糖10克，精盐5克，芝麻油30克。
清蒸鲻鱼的特色：色泽美观，鲻鱼嫩鲜，笋脆清香
如何做清蒸鲻鱼：
1、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，生姜去皮，洗净，与罐头竹笋均切成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚1毫米的片；大葱去皮，洗净，切成3厘米长的段。
2、鲻鱼去鳞，洗净，剖腹，去鳃和内脏，在两侧斜剞数刀，放在汤盆里，把松蘑片、竹笋片、姜片放在鱼段上，加入料酒、冰糖、盐；入蒸锅，在旺火蒸约10分钟，取出，去掉姜、葱，将鱼入盘。
3、原盆内汤汁过滤后，加热，再淋上芝麻油，烧开，浇在蒸鲻鱼的身上。
赶快试试吧，做一道属于你的清蒸鲻鱼。