焖鲻鱼的做法
[db:原料]
焖鲻鱼的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做焖鲻鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道焖鲻鱼吧
焖鲻鱼的配料：锱鱼1条（约500克），蘑菇15克，花生油125克，罐头竹笋15克，料酒25克，味精3克，
酱油75克，淀粉25克，鸡汤200毫升，大葱10克，生姜5克，大蒜7克，芝麻油5克。
焖鲻鱼的特色：呈红色，味香肉嫩，香醇软糯
如何做焖鲻鱼：
1、将鲻鱼洗净，除去鳃、内脏，在鱼身两侧每隔1.5厘米剞斜刀，罐头竹笋切长片；蘑菇切片；葱切成3厘米长的段，姜、大蒜用刀拍松。
2、再将鱼身两侧抹上酱油，腌一下，把75克花生油倒入锅内，烧至七八成热时，投入鲻鱼，煎至呈金黄色时，捞出，控干。
3、再将油倒入锅内，放葱、姜、大蒜和大料煸炒，出香味，再放蘑菇、竹笋翻炒几下，加上料酒、味精、酱油、鸡汤，用旺火烧开，改小火焖煨，至鱼肉烂熟时，盛入盘中，把剩余汤汁烧热，用淀粉勾芡，淋上芝麻油，浇在鲻鱼身上，即可。
赶快试试吧，做一道属于你的焖鲻鱼。