酱焖加级鱼的做法
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酱焖加级鱼的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做酱焖加级鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道酱焖加级鱼吧
酱焖加级鱼的配料：加级鱼1000克，肉丁50克，蘑菇25克，豆油250克（实耗60克），白糖100克，料酒25克，醋75克，酱油25克，
味精5克，葱末20克，鸡汤500毫升，芝麻油10克，生姜末15克，大蒜片10克，芝麻油3克，精盐7.5克，花椒面1克，辣椒面2克，大酱10克
酱焖加级鱼的特色：味道鲜美，营养丰富，甜辣鲜香
如何做酱焖加级鱼：
1、 加测验鱼洗净，去鳞、内脏和鳃，洗净，在鱼身两侧斜厅数刀，放入瓷盆中，用盐、花椒面、葱末、姜末抹遍鱼身内外，腌渍2小时，去掉葱、姜、花椒面，控干，待用
2、 炒锅上火，倒入250克豆油，烧至七成热时，放入加吉鱼，待油皮略硬时，捞出，控油，待用。
3、 炒锅留35克底油，烧热，放入肉丁、蘑菇，稍煸后，放大酱，再翻炒几下，放入葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、糖、鸡汤、辣椒面，待汤烧开时，放入加级鱼，将锅改小火煨半小时左右。待汤汁稠浓时，放旺火收汁，淋上芝麻油，即成。
赶快试试吧，做一道属于你的酱焖加级鱼。