拌毛蟹肉的做法
[db:原料]
拌毛蟹肉的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做拌毛蟹肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道拌毛蟹肉吧
拌毛蟹肉的配料：新鲜蟹肉150克，醋50克，酱油15克，精盐2克，白糖4克，大葱15克，生姜5克，大蒜3克，辣椒面1克，味精1.5克，芝麻油5克
拌毛蟹肉的特色：味道酸辣，蟹肉鲜美，佐酒上品
如何做拌毛蟹肉：
1、 将鲜螃蟹冲洗干净，用绳线捆住腿脚，腹向上放入蒸负屉上，隔水蒸熟
2、 晾凉后，揭去蟹盖，取出蟹黄，剁去蟹腿，挤出蟹肉；片开蟹身，取出蟹肉，装入净盘中，待用
3、 再将醋、酱油、盐、白糖、葱、姜、蒜、辣椒面、味精和芝麻油勾兑成汁，均匀地浇在蟹肉上，即可
赶快试试吧，做一道属于你的拌毛蟹肉。