韭菜炒蛤蜊的做法
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韭菜炒蛤蜊的做法简单是韩国料理里的常见菜，不一定要看韭菜炒蛤蜊视频才能学会，但怎么做韭菜炒蛤蜊最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道韭菜炒蛤蜊吧
韭菜炒蛤蜊的配料：蛤蜊肉200克，韭菜150克，酱油15克，味精1.5克，料酒15克，精盐1.5克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，芝麻10克（焙好），芝麻油50克
韭菜炒蛤蜊的特色：白绿相间，味鲜肉嫩，蛤蜊肉脆
如何做韭菜炒蛤蜊：1、蛤蜊肉去壳，洗净，摘去肉毛，由中间切开，去掉黑心，切成3毫米厚的大片
2、韭菜摘洗干净，切成长4厘米的段；大葱、大蒜、生姜去皮，洗净，切成碎末。
3、将蛤蜊肉用沸水烫开。将芝麻油倒入锅内，烧五成热时，投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味，放入韭菜，翻炒几下，放入蛤蜊肉，翻炒后，加入酱油、味精、料酒、盐等，稍炒后盛入盘中，撒上芝麻，即可