土豆肉末粥的做法
[db:原料]
土豆肉末粥的主料：粳米100克
土豆肉末粥的辅料：土豆（黄皮）50克,猪肉(瘦)50克
土豆肉末粥的调料：色拉油3克,酱油3克,小葱5克,姜3克,味精2克
土豆肉末粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.土豆削皮洗净，切成碎丁；
3.猪瘦肉洗净，切成末；
4.葱姜洗净切末备用；
5.炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅；
6.将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用；
7.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；
8.再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥；
9.最后加味精调味即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清•王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。