香辣土豆泥（俗名：老奶洋芋）的做法
用料：土豆3个、葱少许调料：菜油、盐、、花椒面、辣椒面、鸡精香辣土豆泥（俗名：老奶洋芋）做法：
1、土豆洗净，放入锅里，加入水，以没过土豆为准。煮至用筷子可以轻松插穿土豆，取出，放凉。
2、待土豆放凉之后，将皮拔去，放入碗中，将其捣碎成泥状。
3、葱切小段。
4、锅内放油，3-4层热时放入花椒面，辣椒面，葱段，盐，少许鸡精搅匀，放入之前搅碎的土豆泥，翻炒。
5、尽量做到使油、料和土豆泥搅拌均匀，便可出锅。
此菜简单易做，味道不错！大家可以尝试一下！
小贴士：油稍微多放一点，这样可以使土豆泥不易沾锅。
来源：
tags: