夏日清爽快手小炒------翡翠白玉 的做法
用料:新鲜芦笋 百合调料:食用油 盐 鸡精夏日清爽快手小炒------翡翠白玉 做法:
(一):芦笋去掉老根,切成均匀小段.用开水焯熟
(二):百合一片一片掰开,放清水里静洗5分钟
(三):坐锅热油,下芦笋和百合翻炒2分钟,加适量盐和鸡精调味就可出锅了
小贴士:1.芦笋水焯的时间不宜过长,焯后马上过冷水,否则口感不脆
2.芦笋性淡,过水的时候在水中适当加点盐,再则滴加几滴食用油,这样做出的芦笋色泽碧绿,鲜咸爽脆
3.芦笋的营养不用多说,想必在此混滴都知道这玩意确实是个好东西
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