青菜瘦肉杂粮粥的做法
食材 大米小半碗粳米小半碗黑小米少许青菜少许青椒一个瘦肉沫少许调料 盐淀粉胡椒粉料酒老抽
1.青菜和青椒洗净，瘦肉末少许备用。
2.大米和粳米洗净加入清水大火煮开。
3.青菜和青椒洗净切成小末备用。
4.肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右。
5.锅中大米煮开。
6.隔一两分钟用筷子搅拌几下。
7.黑小米洗净。
8.等大米煮开后五分钟后下入。煮至粥开始浓稠。
9.下入腌好的肉沫并迅速划散。
10.不停的搅拌如果发现有肉团用勺子压散。
11.最后加入青菜和青椒末，放入少许盐调味。
12.搅拌均匀即可。