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    麻籽茶

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    1634人看过

    查看评论 0条

    麻籽茶
    • 栏目：云南小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    麻籽茶的做法
    制作材料：
    大叶茶50克，麻籽500克，精盐6克，亦可放糖。

    麻籽茶的简介：
    麻籽茶是碧江傈僳族特别喜爱的一种茶食。

    麻籽茶的特点：
    洁白可口，喷香诱人，又润燥滑肠，喝多了会像酒一样醉人。

    制作方法：
    1.大叶茶用温水稍泡，去水留茶；麻籽入锅，用微火焙黄，取出冷却后捣碎。
    2.锅上火，放入茶叶、麻籽、清水，煮沸六七分钟，取出滤去渣。汤汁仍入锅，用旺火烧开，放盐入碗即可。

    麻籽茶的制作技巧：
    大叶茶即绿茶末经发酵处理的粗茶，茶味浓郁，苦味纯正。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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