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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-31
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脆底披萨
材料:
金牌小麦粉300g
白糖9g
盐4.8g
酵母6.0g
水189g
橄榄油30.0g
披萨馅料:任意你喜欢的都行,只要有最基本的披萨酱和番茄酱,外加奶酪就好,其他的材料都随自己的口味随意添加~
我这次用到了番茄酱,胡椒粉,奶酪碎,腌制橄榄,火腿,紫甘蓝
脆底披萨的做法
1 将所有材料混合,揉成光滑有弹性的面团
2 发酵成2倍大,室温26度大约1小时10分钟
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