腰片炒刀豆的做法
菜系及功效:家常菜谱
腰片炒刀豆原料:猪腰1对(约300克),刀豆200克,黄酒、葱、姜、精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量。
腰片炒刀豆的做法:
①猪腰去膜从中对剖去腰躁,用沸水过后,剖花切成薄片,加酒腌15分钟,拌上湿淀粉。用温油爆出姜片香味后,将腰片滑熟盛起。
②刀豆横切成片,用热油煸炒透后,加少量的水煮沸加入调料再焖煮3分钟,下腰片合炒,勾薄芡起锅。
腰片炒刀豆特点:脆、嫩,腰片咸香。
海参的功效与作用
海参,有人称之为“海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。..[更多]