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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-30
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这道菜也是刚刚尝试做的,每次去鱼餐馆吃饭,都会叫上这道菜,在鱼餐馆里这道菜用的鱼是黑鱼,就是土话里的火头,非常好吃的一种鱼,鱼肉鲜嫩,刺不多,这次制作我用的是草鱼,因为买的草鱼比较大,所以,我选择用鱼头部以下算是颈部的鱼肉来制作的,这部分肉刺少,适合孩子吃。
葱油鱼片
主料:鱼肉
配料:葱 姜 蛋清 淀粉
调料:食盐 味极鲜酱油 白糖 食用油 鲜贝汁
葱油鱼片的做法
1.草鱼一条整理干净。
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做法:主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料
做法:主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺
做法:主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
做法:主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂
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