腐乳空心菜的做法
菜系及功能:家常菜谱
腐乳空心菜原料:鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30克。
腐乳空心菜的做法:
①将空心菜择洗干净。
②炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。
空心菜的营养价值
空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒，也可以煮汤。保健功效：空心菜富含叶绿素，还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压，故此能治疗因高血压引起的头痛病；空心菜还具有止血功效，对血尿、血便等有止血功效。..[更多]